Emil Åreng

Emil Åreng, Open / Closed

Hur tror du att BCA-juryn uppfattar dig som bartender?

Jag tror att dem ser mig som en ensam jävel som sitter i en skog långt upp i Norrland på en stubbe och täljer sugrör, men i ärlighetens namn så uppfattar nog många mig som en dåre som gör sin grej i Umeå och skiter lite vad alla andra gör.

Hur tror du dina gäster uppfattar dig som bartender?

Ganska säker på att folk ser mig som en entertainer som gillar att berätta en historia och slänga ihop cocktails som får deras munnar att vattnas och önskan efter ännu mer. Men framförallt är väl rolig och avslappnad service ledordet där alla får en upplevelse.

Vilken klassisk drink önskar du att du hade skapat?

Fått den där frågan förut och den är svår, antingen skulle man ha kommit på alla cocktails någonsin eller att de cocktails man gör nu blir framtida klassiker, oavsett så är man ju nöjd om någon blir inspirerad av det man håller på med.

Nervös?

Inte ett dugg, får se om man lyckas åka HELA vägen till Stockholm och uppleva galan, då lär man nog vara mer nervös.

Final words?

Cirkus Norrland är här för att stanna, hej!

Open / Closed

Storgatan 44
903 26 Umeå

www.openclosed.se